植物性飲食可能會幫助您減肥。素食主義和素食主義是最流行的版本,出於健康,道德和環境的原因,它們限製了動物產品的使用。
但是,還存在更靈活的基於植物的飲食,例如彈性飲食,這是一種基於植物的飲食,允許適度食用動物產品。
1. 工作原理
素食主義有很多類型,但大多數都涉及消除所有肉類,家禽和魚類。一些素食者可能同樣避免雞蛋和奶製品。
素食主義者通過限製所有動物產品以及動物源性產品(如乳製品,明膠,蜂蜜,乳清,酪蛋白和白蛋白)而邁出了一步。
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彈性飲食沒有明確的規定,因為這是生活方式的改變而不是飲食。它鼓勵人們多吃水果,蔬菜,豆類和粗糧,但適度攝入蛋白質和動物產品,使其成為一種受歡迎的選擇。
許多受限製的食物類別中的卡路裏含量很高,因此限製它們的攝入可能有助於減肥。
減肥:研究表明,以植物為基礎的飲食對減肥有效。
對包括1,151名參與者的12項研究進行的審查發現,以植物性飲食為基礎的人比包括動物產品的人平均損失了4.4磅(2千克)。
另外,接受純素飲食的人比不食用植物性飲食的人平均損失5.5磅(2.5公斤)。
植物性飲食可能有助於減輕體重,因為它們往往富含纖維,可以幫助您長時間保持飽腹,而低熱量脂肪。
2. 其他益處
植物性飲食已與許多其他益處相關聯,例如降低了患心髒病,某些癌症和糖尿病等慢性疾病的風險。它們也比肉類飲食在環境方麵更具可持續性。
3. 缺點
盡管植物性飲食是健康的,但它們可以限製動物產品中常見的重要營養素,例如鐵,維生素B12,維生素D,鈣,鋅和omega-3脂肪酸。靈活的方法或適當的補充可以幫助解釋這些營養。
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