現在有個網絡用語，但凡有粒花生米不會這樣。今天，來說生花生米的功效與作用及禁忌。
1. 吃生花生米對養胃有一定好處。富含不飽和脂肪酸，不含膽固醇，含有豐富的膳食纖維，是天然的低鈉食物。吃生花生時一般都是連著紅衣一起吃，花生衣中含有油脂和多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解。其次，它也有促進骨髓製造血小板的功能，不但有止血的作用，而且對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。
2. 花生有一隻纖維蛋白溶解，增加血小板含量與改善血小板質量的作用，有助於改善凝血因子，加強毛細血管的收縮功能，緩解貧血，促進骨骼的造血功能，同時還能提高紅白細胞數，增強免疫功能。
3. 它可以將低人體中膽固醇的含量，這是因為生花生米中還有一種能夠分解膽固醇的元素，它就是人們經常提到的亞油酸，亞油酸可以把膽固醇分解為膽汁酸排出體外;其次對於小孩子來說，花生中含有的鋅元素，還能夠促進他們大腦發育，提高記憶力，含有的鈣元素類促進骨骼發育;而老年人吃生花生，能夠延緩衰老。
1. 膽汁對於脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯後，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強，使膽汁大量排放。膽囊切除後，膽汁無法儲存，勢必影響對生花生米等油料作物中脂肪的消化。
2. 飲食結構不合理是導致高脂蛋白血症的重要原因，因此飲食治療的原則是限製熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生是高脂肪、高熱量的食物，多吃隻能加重病情，導致冠心病等心腦血管疾病的發生，危及生命。
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