刺角瓜 被認為起源於南部非洲，但後來遷移到新西蘭和澳大利亞。這種水果主要生長在撒哈拉以南非洲、澳大利亞、新西蘭、以色列和亞洲的某些地區。最近，這種水果已在加利福尼亞種植。
刺角瓜 可以單獨食用，也可以添加到水果沙拉、冰沙或莎莎醬中。並不是每個超市都有它，但如果你能找到它，角瓜可以成為你飲食的健康補充，提供蛋白質、鎂、維生素 C 和鐵。
一.刺角瓜營養成分表
以下營養信息由美國農業部提供，適用於 1 杯(233 克)奇異果。1
· 卡路裏：103
· 脂肪: 2.9g
· 鈉：4.7mg
· 碳水化合物：17.6g
· 蛋白質: 4.1g
碳水化合物
刺角瓜 中的大部分卡路裏來自碳水化合物。如果您吃一整杯水果(略多於一個完整的水果)，您將消耗 103 卡路裏和 17.6 克碳水化合物。然而，美國農業部僅提供有關水果中碳水化合物類型的有限信息。
碳水化合物可以是糖、纖維或澱粉，但美國農業部沒有區分這種特定水果的類型。也沒有記錄水果的升糖指數。
脂肪
一份角瓜中隻有少量脂肪。一杯可提供 2.9 克脂肪。盡管研究表明脂肪是不飽和脂肪，但美國農業部並未提供有關脂肪類型(多不飽和脂肪、單不飽和脂肪或飽和脂肪)的信息。【視頻瀏覽：節瓜的功效與作用】
蛋白質
刺角瓜 比許多其他類型的水果提供更多的蛋白質。每一杯您將獲得 4.1 克蛋白質。
維生素和礦物質
一份 刺角瓜 是鎂的極好來源，提供 93.2 毫克或約 22% 的每日價值 (DV)。水果也是維生素 C的良好來源，提供 12.3 毫克或每日價值的 13.6%，以及鐵的良好來源，提供 2.6 毫克或每日價值的 14.6%。
二.對健康的益處
關於基瓦諾的健康益處的證據有限。一些研究強調了食用角瓜果實的某些潛在優勢——但這些研究主要是齧齒動物研究或體外(試管)研究。
一些研究人員寫過關於使用 刺角瓜 葉子的文章——如果您在當地的雜貨店購買，這些葉子不太可能隨水果一起提供。刺角瓜 水果和 刺角瓜 葉的許多這些傳統用途尚未經過嚴格的科學研究測試。
例如，這種水果已被用於治療艾滋病毒/艾滋病檢測呈陽性的患者，盡管缺乏支持這種用途的證據。這種水果也被喀拉哈裏沙漠的人們視為水源。在傳統的南非醫學中，葉子被咀嚼或食用以發揮抗疲勞作用，在涼茶中用於通便，或製備抗炎藥包。
需要對人類進行研究以確定這種水果可能提供什麽好處，但這是迄今為止有限的科學所說的內容。
1.可能提供抗氧化益處
刺角瓜 種子主要含有不飽和油。根據 2018 年發表的一份報告，“這種油富含抗氧化物質，如類胡蘿卜素和生育酚，通過中和導致心血管和癌症疾病的自由基的損害，為細胞和器官帶來許多好處。” 該報告的作者還指出，這種油可能有助於增強免疫係統以及維生素 C 和鐵含量。
2.可能促進心髒健康
2018 年報告的作者還指出，種子油含有不飽和脂肪酸，可以幫助控製血壓和預防心血管疾病。美國心髒協會建議適量食用不飽和脂肪代替飽和脂肪和反式脂肪可能有助於改善血液中的膽固醇。
3.可能有降低血糖的潛力
刺角瓜 的果實提取物有可能能夠降低血糖水平，但證據是非常初步的。2010 年進行的一項研究表明，1,500 毫克/千克的提取物劑量在高血糖大鼠中顯示出具有臨床意義的降血糖特性。在沒有高血糖的大鼠中，血糖變化不顯著。理論是這種水果可以增加肝髒對血糖的利用，將其轉化為糖原。
4.可能有減少潰瘍的潛力
根據 2009 年發表的一項齧齒動物研究，水果果肉中的提取物有可能具有抗潰瘍特性。 也有證據表明，從植物果肉中分
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